Qui sommes nous ?


Qui sommes nous ?
 



Secrets de Paysans c'est 13 agriculteurs regroupés en un point de vente collectif afin de vous proposer leurs produits fermiers.
Le 15 avril 2011, le magasin voit le jour au 6 avenue du 8 mai 1945 à Coulanges les Nevers.


Nous vous proposons une grande diversité de produits locaux, fermiers, frais et de saison issus de notre propre production. Et pour vous satisfaire pleinement, nous avons dénichés d'autres produits de qualité mais, chut c'est un secret...

~ Fruits et légumes ~
~ Viandes de porc, de bœuf, de veau ~
~ Viande d’agneau ~
~ Volailles et œufs ~
~ Foie gras, autres produits de l’oie et du canard ~
~ Escargots ~
~ Truites fumées  ~
~ Fromages de vache et de chèvre ~
~ Charcuterie ~
~ Vins, sirops et jus de fruits ~
~ Miels, pains d’épices, nougat et confiserie au miel ~
~ Confitures ~
~ Paniers gourmands et cadeaux d’entreprise ~
Et autres secrets…. 

Les différents producteurs se relayent pour la vente des produits et assurent une présence pour répondre au plus près aux besoins de leur clientèle avec l'aide de Magalie et Aurélien.








 

Magali et Aurélien vous accueillent au magasin du lundi au samedi. Ils vous réservent un accueil chaleureux et répondront à toutes vos
demandes.
 

Horaires du magasin

Lundi : 08h00-13h00 et 14h30-19h00
Mardi : 08h00-13h00 et 14h30-19h00
Mercredi : 08h00-13h00 et 14h30-19h00
Jeudi : 08h00-13h00 et 14h30-19h00
Vendredi : 8h00-19h00
Samedi : 8h00-13h00 et 14h30-18h00


Christophe Soleilhac

Maraicher - 5 Impasse Georges Doreau, 58000 - Nevers

Christophe s'est installé en 1995, sur 2 hectares à Nevers avec une production maraîchère de légumes de saison (carottes, pommes de terre, haricots verts, poireaux…). En 2010, il modernise l’exploitation avec la construction d’un bâtiment de stockage et de conditionnement ainsi qu’une chambre froide et des serres de 1000 m2. Tout au long de l'année, Christophe vous propose des légumes frais et de saisons. 
 

 

Jean-Luc Leroy

Producteur de pommes de terres - La Trocharde, 58240 - Tresnay

Jean-Luc s'est installé en 1984 sur 158 hectares sur le canton de Dornes. Depuis 2002, Jean Luc Leroy produit des pommes de terre destinées à la consommation sur 3 à 5 hectares (Charlotte, Bintje, Mona Lisa…). Il vend ses pommes de terre à la ferme et livre des restaurants et des comités d’entreprise. Elles sont conditionnées en sac ou en filet de 1 kg, 5 kg, 10 kg ou 20 kg.


 


 

 


 





Les délices d'Abon - SAS Laporte

Eleveurs de charolaises - Abon, 58290 - Maux

Valérie et Olivier Laporte vous proposent de la viande de boeufs charolais. Leur exploitation agricole familiale est située au pied du Morvan à 8km de Moulins Engilbert. Les belles charolaises broutent avec leur veau l'herbe verte des prairies pendant la belle saison, et sont rentrées à l'abri dans les stabulations pendant l'hiver. 
Depuis 21 ans maintenant, Olivier et Valérie pratiquent la vente directe de leurs charolaises nées et élevées sur leur ferme. Les animaux sont abattus à l’abattoir de Luzy et sont découpés dans leur laboratoire situé sur la ferme. Olivier s’occupe principalement de l’élevage à l'aide de Damien ; et Valérie de la vente directe. L’équipe est complétée par Cyril et Xavier, les bouchers qui découpent et préparent vos commandes et d'Adeline qui s’occupe de la mise sous vide . Directement de notre ferme à votre assiette !


 

La ferme de Cintrat

Eleveurs de porc plein air - Chemin de Cintrat, 03140 - Chareil-Cintrat

Alain et Marie Pougner vous proposent rillettes, saucissons, fritons, pâtés… Et tout ce qui est bon dans le cochon !
Sur une exploitation agricole familiale située à Chareuil - Cintrat (03), ils cultivent les céréales qui serviront à nourrir les animaux. La ferme de Cintrat vous propose 3 catégories de produits exclusivement à base de porc fermier soit la viande fraiche, la salaison, et les plats cuisinés.




 



Frédéric Coudray-Ozbolt 

Eleveur de canards et d'oies / Huilerie - La Bretonniere, 58220 - Donzy

Depuis 3 générations, Frédéric Coudray produit à partir de ses oies et de ses canards des conserves artisanales (foie gras entier, confits, magrets, terrines, rillettes) ainsi que des produits frais. Ses produits ont été primés 30 fois au Concours Général Agricole de Paris depuis 1995 (Médaille d’Or, d’Argent, et de Bronze). Il a obtenu une médaille de bronze au concours de Mont de Marsan en 2010 pour les conserves d’oie. Les produits proposés proviennent d'oies et de canards élevés en liberté, en Bourgogne, nourris de céréales et gavés au maïs.

En plus, de sa production d'oies et de canards c'est dans un moulin construit il y a 150 ans, et dont l'activité ne s'est jamais interrompue, qu'il produit également de l'huile de noix et de noisette. 
 



 

Céline et Olivier Chamard

Eleveurs de volailles - 2 Rue Creuse, 58290 - Vandenesse

Céline et Olivier sont installés à Vandenesse sur le canton de Moulins Engilbert. Leur exploitation se compose de deux élevages:
- L’un de bovins Charolais
- L’autre de volailles de ferme : poulets, pintades, poules, coqs. Ainsi que les volailles festives : dindes, chapons, poulardes.
Les volailles sont élevées en plein air, elles profitent de la richesse de la nature ( herbes, insectes) et d’une alimentation à base de blé et de céréales. Toutes leurs volailles sont abattues à la ferme par leurs soins.
Ils vous proposont également des plats cuisinés, rillettes et terrines fabriqués avec leurs volailles.



 

Boulangerie Patati § Patata

Boulangerie - Route de Grandry, 58110 - Dun-sur-Grandry

La Boulangerie Patati et Patata est située sur la commune de Dun sur Grandry depuis juin 2016.
Des matières premières locales et des recettes familiales, sont les principales composantes des pains,  brioches, galettes, focaccias et tourtes.



Fromagerie des Feuillets - Berthier

Produits laitiers de vache - 15 Les Feuillets, 58300 - Avril-sur-Loire

Créée dans les années 60, l'exploitation familiale est située à Avril sur Loire. Fromagères de mère en fille depuis plus de 60 ans, Nadège Berthier a fait évoluer son métier vers la vente en circuits-courts notamment sur les marchés dès 1980.

Productions de la ferme : Fromages de vaches au lait cru, crème fraîche , beurre, yaourts.. et viande de veau.



 


 
 

La ferme de Neuftables

Produits laitiers de vache - Lieu Dit Neuftables, 58240 - Luthenay-Uxeloup

La Ferme de Neuftables est présente depuis plus de trente ans à Luthenay-Uxeloup dans le département de la Nièvre. Eloignée du bourg, longeant la rivière, entourée de forêts, la ferme a conservé de très beaux bâtiments anciens, et notamment de grands porches de granges.
Jean-Luc GOULINET et sa soeur, Hélène MAUPETIT vous proposent du fromage de vache frais, du fromage à pâte lactique, des portions de fromage aromatisé, du fromage blanc, demi-sec, affiné ou enrobé, mais aussi du veau de lait, vendu en détail sous vide (1 veau par mois). Livraison possible sur demande!
Depuis plusieurs générations, nous vous réservons (particuliers ou professionnels) notre savoir-faire afin de vous garantir une qualité de fabrication artisanale!



Chèvrerie des Brosses  

Produits laitiers de chèvre - 6 Rue des Chenevières, 58220 - Donzy

L'exploitation agricole de Jean François Vavon a été créée en 1988 suite à une reconversion. Installée sur une surface de 42 hectares dans le département de la Nièvre à 190 kms au sud de Paris et à 55 kms de Nevers (préfecture) en zone d’Appellation d’Origine Protégée CROTTIN DE CHAVIGNOL. Les 210 chèvres sont nourries exclusivement avec les céréales et les fourrages produits sur la ferme afin d’avoir la totale transparence sur le produit fini. Ceci est pour Jean François un gage de qualité qu’un client doit recevoir pour un produit fabriqué à la ferme. L’activité de l’atelier caprin est scindée en 2 parties :
 - Production laitière pour une laiterie en zone AOP CROTTIN DE CHAVIGNOL.
- Production fromagère avec vente à la ferme, marché, restauration.




 





 


 

Domaine de l'Epineau

Producteur de vin - 5 Allée des Sources Paillot, 58150 - Saint-Martin-sur-Nohain

Le domaine de l'Epineau occupe côteaux et plateaux qui bordent la vallée de la Loire de Pouilly sur Loire à Cosne sur Loire.
Tourné sur l'avenir, le domaine continue son développement. Passionné par le travail de sa vigne et de la terre, Emmanuel CHARRIER s'attache beaucoup à retravailler les sols afin de mettre en valeur le terroir dans ses cuvées. Venez découvrir son savoir-faire et déguster les différentes cuvées de Côteaux du Giennois et Pouilly Fumé: des vins pleins de saveurs avec des arômes frais et fruités obtenus avec de jolis raisins gorgés de soleil, issus de vignes en pleine santé sur des sols vivants.



Le Rucher de l'Ecole

Apiculteurs - Route de Clinzeau, 58120 - Saint-Léger-de-Fougeret

Imaginez, à 3h au sud de Paris, à 2h au nord de Lyon, c'est à dire au cœur de la Bourgogne, dans le département de la Nièvre dit du "vert pays des eaux vives" au sein du Parc Naturel Régional du Morvan ; se niche le Rucher de l'Ecole. Installés dans une ancienne école communale de campagne, William et Virginie produisent, grâce aux "Monts du Morvan", depuis deux générations, une très large palette de miels.

Bienvenue chez les "Happy... culteurs"!

Avec bientôt 40 ans d'expérience dans le domaine apicole, William a principalement en charge la gestion du cheptel apiaire, c'est à dire notamment, l'élevage, le développement et le suivi des colonies, le déplacement des ruches en fonction des miellées, les récoltes, la surveillance sanitaire des abeilles... De plus, le volet commercialisation auprès des professionnels lui échoit également. Le fonctionnement général de la ferme lui incombe tout autant.